Tach! 
Wie pflegte Alfred Biolek in seiner Kochsendung “alfredissimo!” immer zu sagen, wenn etwas doch sehr fremd für seine sensiblen Geschmacksnerven anmutete?
“Mmh, interessant!”
Genauso erging es mir mit diesem doch etwas ungewöhnlichen Porree-Spätzle-Salat, vermutlich schwäbischer Herkunft. Interessant war wirklich, mit jedem Bissen mundete der Salat besser. Also Leute, traut Euch Euer Rezepte-Repertoire zu erweitern. Es lohnt sich!
“Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht” lassen wir uns doch wohl nicht nachsagen, oder? 
Eure Bine
Rezept: Kochbuch “Kochen hat Saison”
