Huhu, alle schon wach? Es gibt schon wieder was zu lesen! 
Samstagmittag 12:30 Uhr, Bochum. Der kleine Hunger meldete sich bereits, also los gings! Der Thermi arbeitete brav, mein Radio war volle Pulle aufgedreht und während ich die nächsten Vorbereitungen traf, lief super Mucke auf WDR4.
Ja, Ihr habt richtig gelesen, meine Lieben, so Euch der Radiosender ein Begriff ist. Nun rümpft Ihr sicher verwundert Eure Nasen, ne? Versteh ich, ein stückweit! 
Dieser Sender war jahrzehntelang, auch bei mir jedenfalls, völlig verpönt. Ich habe ihn immer mit schlechten Schlagern und Volksmusik assoziiert. Geht gar nicht. Bis ich, vor ungefähr zwei Jahren, zufällig reingeschaltet habe.
Und was hörten meine empfindlichen Lauscherchen? Bob Dylans It’s All Over Now, Baby Blue und direkt danach Police mit Every Breath You Take. Seitdem ist WDR4 aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken.
Gestern hatte der Sender Mike Oldfield, Peter Gabriel mit Sledgehammer, Dire Straits, Oasis mit Wonderwall im Programm. Einfach nur genial! Ok, zwischendurch auch mal Rosenbergs Marianne, aber die überhöre ich dann geflissentlich! Shocking Blue mit Venus danach ist genug Entschädigung und Balsam für meine persönlichen Gehörgänge.
Ach ja, gekocht habe ich dann auch noch nebenbei. Huch, ich schweife mal wieder etwas ab, seht es mir nach, zuweilen neige ich etwas zum schwafeln! 
Es gab den Gulaschtopf “Palermo” mit Gnocchi. Ich habe ziemlich große Stücke Gulasch (halb u. halb) eingekauft, daher habe ich die Garzeit schon mal persè um 10 Minuten verlängert, mindestens die doppelte Menge an Gewürzen verarbeitet und mit einem Schuss Sahne und etwas Zucker verfeinert.
Als Frau mit langjähriger Kocherfahrung, gebe ich an jedes deftige Gericht immer noch etwas Zucker, an jedes süße Gericht eine Prise Salz. Schon mal gehört, gell?
Zum Gulaschtopf passt für mich perfekt ein grüner Salat. In der Tat mit dem genialsten süßen Dressing, welches ich kenne. Es stammt von meiner rheinländischen Patentante und ist der absolute Oberburner. Wen es interessiert, einfach melden, dann schreib ich es noch dazu!
Ralf hat sich noch zweimal Nachschlag geholt. Ich vermute, es war geschmacklich ganz okay!
Einen geschmeidigen Sonntag zusammen, wir haben es uns verdient.
Eure Bine
Rezept: Gulaschtopf Palermo
