Hallo meine lieben Follower! Darf ich vorstellen? Hanno. Hanno, das Bauernbrot! Der Knabe ist rund im Geschmack. Saftig im Kern. Kross in der Kruste. So muss datt. Und weil manche Rezeptitel unglaublich meine Phantasie anregen, will ich Euch die fiktive Geschichte von Hannos Entstehung heute erzählen. Jede Ähnlichkeit mit lebenden Personen sind abba, wie immer, …
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Brot, Brötchen & Faltenbrote
Das ultimative Toastbrot
Das ultimative Toastbrot: Die Suche hat ein Ende. Moin zusammen. Nein, das ist kein Buchtitel von Mario Walz, sondern ein Rezeptitel von nellytonelly aus der Rezeptwelt, Schneckschen. Nicht, dass wir da was verwechseln. Walz eBook trug doch den Titel “Die Suche hat ein Ende: Wie ich zu meiner Seele fand”. Der Inhalt dieses interessanten Buches …
Feine Käsestangen
Ach, was wäre das Leben ohne die kleinen, aber oft sehr feinen, Anekdötchen, die das wahre Leben schreibt, woll? Um es mal etwas philosophisch auszudrücken, ist es nicht genau das Salz in der Suppe unseres irdischen Daseins? Vor einigen Jahren hatten wir erstmalig eine gute Freundin aus Rostock zu Besuch. Sie ist, ich mag es …
Baguettebrot
Die Tage kam ich mal wieder an einem Matratzengeschäft in der Stadt vorbei. Hallo, meine lieben Leser. Es ist Freitag! Jippieh! Just in diesem Augenblick fiel mir wieder das kleine Anekdötchen ein, wie Ralf und ich uns neue Matratzen kaufen wollten. Hab ich Euch noch nicht erzählt, oder? Na, dann mal los, ich will Euch …
Friss-Dich-Dumm Brot alias Simon’s Brot
Guten Morgen meine liebe Fangemeinde! Heute hab ich noch mal ein richtig leckeres Brot für Euch. Friss-Dich-Dumm Brot. Ich bin mal wieder in der Rezeptwelt darauf gestoßen, der Name sprach mich an und ich hab es ausprobiert. Später mußte ich dann leider feststellen, dass die Zutaten einfach nur marginal vom Autor verändert wurden und es …
Dinkelbrot à la Tam
S’ ist mal wieder Brotzeit in Bochum, Schneckschen! Heute hab ich das Dinkelbrot à la Tam für uns gebacken. Ne Kinners, datt ist ja wirklich mal ein richtig gutes und saftiges Brot. Kann ich Euch wärmstens ans Herzken legen. Ährlisch! Ach jau, wo wir gerade mal wieder beim Thema Brot sind. Wie der Zufall es …
Pesto-Faltenbrot
Es gibt ja spezielle Zeiten im Leben Mädels, da hat man echt witzige Ideen, ne? 😎 Vor vielen Jahren habe ich mir mal meine Tochter geschnappt und bin an einem Altweiber-Donnerstag spontan nach Düsseldorf gefahren um mit ihr ein richtig schönes Karnevals-Wochenende zu verleben. Dummerweise hatte ich, gerade weil es so eine fixe Idee war, …
Bayrische frische Brez’n
Mädels, einer meiner persönlichen Beweggründe in Bayern Urlaub zu machen, ist folgender: Ich liebe die bayrischen frischen Brez‘n! Dieses unfassbar gute Laugengebäck, welches gern mal zum Mass Bier gereicht wird, ist ein fester Bestandteil der bayrischen Brotzeitkultur. Insbesondere wird sie gerne zur Weißwurst gegessen Aber auch zum Leberkäse oder Obazda sind die Bretzen schon lange …
Ajvar Faltenbrot
Meine werten Leserinnen und Leser, liebe Thermomix-Verrückte! Aus gegebenem Anlass möchte ich Euch heute einmal ein klitzekleines bisschen sensibilisieren… Aber vorher gibts noch ein geniales Ajvar-Faltenbrot aufs Auge. Kinners, DAS war ja wohl der absolute Bringer. Eine meiner Kolleginnen möchte mich im nächsten Leben heiraten. Nundenn, da erübrigt sich doch jetzt wohl jedes weitere Wort, …
Einback oder Reihenwecken
Guten Morgen Schneckschen! Kennt Ihr alle Einback? Einback ist ein Gebäck aus einem süßen Hefeteig gebacken. Eigentlich ein Zwischenprodukt für die Herstellung von Zwieback. Wird aber unverarbeitet eben als Reihenwecken gegessen und schmeckt dann ähnlich wie ein Milchbrötchen. Habt Ihr das gewußt? Spannend, oder? In unserem sauerländischen Dörflein gab es früher einen Bäckerwagen der Mittwochs …