So. Dreiunddrölfzigster Brötchenbackversuch. Heute die schnellen, knusprigen, knackigen Sonntagsbrötchen aus dem Thermomix von Sandra Backwinkel. Was soll ich sagen, Nadja Langel? Dein Tipp ist wirklich super gewesen. Das sind mal leckere Brötchen. Gut, an der Form muss ich noch ein bisserl schleifen…<= ACHTUNG doppeldeutig! …aber sonst sind es die besten weißen Brötchen, die ich bisher …
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Brot, Brötchen & Faltenbrote
Zwiebelbrot vonne Siggi
Schönen Sonntag, Schneckschen! Watt habbich heute für Euch leckeres zu knabbern? Heut gibt’s watt ganz Besonderes zu futtern. Heute gibt’s, vonne Thermifee gezaubert, ein Zwiebelbrot. Datt is abba nich irgendein Brot-Rezept, sondern datt issn Rezept vonne Siggiiiiiii. Mit sieben “i” wohlbemerkt. Mindestens. Interessanter Name, hab ich noch nie gelesen! Kinners, datt müsster Euch getz mal …
Knusprige Frühstücksbrötchen
Boah, watt hat datt letzte Nacht gewittert über Bochum. An die Gewitteroma muss ich bei JEDEM Gewitter denken, seitdem ich die süße Omi und den doch ziemlich geduldigen Polizisten bei radiopannen.de gehört habe, herrlich: Schneckschen, heute muss ich mich aber echt mal selbst loben. Jaja, ich weiß, Eigenlob stinkt. Aber das muss jetzt sein. Keine …
Flammkuchen Twists
Leute, jetzt kommt mein GESTRIGER, AM NACHMITTAG VORBEREITETER Beitrag zur Fußball-Europameisterschaft 2016! Das Bochumer Bine Orakel ist auch nicht mehr das, was es mal war!!! Leider mußte ich den Artikel mit diesem ersten Absatz, schweren Herzens, während des Spiels überarbeiten und dem Verlauf anpassen! MIST! Ich bin traurig, wir sind raus aussm europäischen Wettbewerb! Ach, …
Oberhausener Kumpelkruste
Schneckschen, ich muss Euch watt erzählen… Gestern Nachmittag habe ich erfahren, dass es mein Daihatsu Cuore, Baujahr 2001, leider nicht mehr über den TÜV schafft. 😭😭😭 Für mich ist ein Auto nicht nur ein fahrbarer Untersatz, sondern eine wirkliche Herzensangelegenheit. Gut, es geht jetzt nicht soweit, dass ich meinem Auto einen Namen gebe, aber wenn …
Buttermilchbrot
Leute, watt war denn gestern auf Fatzebuk los? Da hat sich doch glatt schon wieder ein echter Promi öffentlich als Thermomix-Fan geoutet. Neben diversen Sterneköchen nun auch noch ein Fernsehmoderator. Nicht möglich. Der liebe Kai Pflaume ließ sich doch tatsächlich mit seinem Geburtstagsgeschenk, einem TM5, ablichten und postete auch noch einen begeisterten Beitrag auf seiner …
Hackfleischsonne
Alle noch da? Hey, ick freu mir narrisch! Na, dann mal Tach zusammen! Erwähnte ich eigentlich schon meine totale Begeisterung für die rheinländische Mentalitität? Dieses spezielle Völkchen ist einfach nur genial und absolut urlustig. Der geneigte Bines Therm-Welt-Leser weiß sicherlich bereits, dass ich in Richtung Erkelenz schon lange intensive verwandtschaftliche Beziehungen pflege. Das natürlich aus …
Bäckerbrötchen
Guten Middach! Ich fürchte, ich brauch mal Eure spezielle Hilfe. In den letzten Monaten hab ich selbstverständlich auch das ein oder andere Brötchenrezept ausprobiert. Bisher war ich leider immer recht enttäuscht. Für uns war die ultimative Lösung jedenfalls noch nicht wirklich dabei. Positiv hervorheben kann ich allein nur die Schweizer Bürlis, die waren wirklich toll. …
Französisches Baguette
Und nü? Nü gehen wir nach dem gestrigen, doch eher ernsterem Thema einfach mal wieder zum Tagwerk über und posten lecker Brot, ne? Ein fröhliches Hallo mal einfach so in die Runde geworfen… Ich bin ja immer wieder aufs Neue völlig baff, aus wie wenigen Zutaten man derartig spektakuläre Ergebnisse erzielen kann. Mehl, Hefe, Zucker, …
Brötchen “frei Schnauze”
Einen entspannten Montagnachmittag @ALL! Ganz schön kalt geworden, was? *brrrrrrr* Mmmh, möglicherweise war meine Erwartungshaltung bezüglich Backmalz doch etwas arg hoch. Die Brötchen “Frei Schnauze” aus der Rezeptwelt waren zweifelsohne sehr lecker. Aber ganz umgehauen, hat mich das Ergebnis, unter erstmaliger Zugabe von Malzmehl, jetzt nicht so. Mein Eindruck? Der Geschmack scheint mir schon ein …