Ähm Momentchen, hatten wir schon mal Smartphones beim Lebensmitteleinkauf in Bines Thermi-Welt auf dem Schirm? Ich meine nicht. Moinsen zusammen! Na, dann wird es aber mal allerhöchste Zeit… 😉 Joah, soagt a mol, Kinners, datt nimmt aber bald überhand mit den Mobiltelefonen an der Kundenohrmuschel in den Geschäften, oder? Ich habe ja kein Problem damit, …
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Kunterbuntes
Naturjoghurt – selbst gemacht
Erstens kommt es anders, und zweitens als man denkt. Nachdem ich gestern morgen den Naturjoghurt aus dem Backofen geholt habe, stand mein Artikel zum Thema gedanklich bereits fest. Eigentlich sollte der Grundtenor des Beitrages aussagen, dass ich wohl in diesem Leben kein Freund mehr von selbstproduziertem Joghurt werde. Ich kenne diese dünne Plörre noch von …
Wintersalat mit Rosinen
Hi! Während meiner Recherchen in der letzten Woche, welcher Salat denn wohl optimal zur Hackfleischsonne passen könnte, stieß ich zufällig auf diesen Wintersalat mit Weißkohl und Rosinen. Kurz überlegt, aber dann war recht schnell klar, dass diese Kombi einfach gut sein MUSS. Jaja, ich weiß, Rosinen sind nicht jedermanns Sache. Aber, ich hab ja Mut …
Hackfleischsonne
Alle noch da? Hey, ick freu mir narrisch! Na, dann mal Tach zusammen! Erwähnte ich eigentlich schon meine totale Begeisterung für die rheinländische Mentalitität? Dieses spezielle Völkchen ist einfach nur genial und absolut urlustig. Der geneigte Bines Therm-Welt-Leser weiß sicherlich bereits, dass ich in Richtung Erkelenz schon lange intensive verwandtschaftliche Beziehungen pflege. Das natürlich aus …
Strammer Max
Hello again! Erstens kommt es anders, und zweitens als man denkt! Datt is jetzt wieder echt ein Dingen. Da hatte ich mir doch für heute schon einen wunderbaren Text für dieses Rezept ausgedacht und dann kommt sowas! Mein alter Text wäre wie folgt formuliert worden: Schneckschen, der Thermomix ist wirklich ein wunderbares Küchengerät. Aber, man …
Kaiserschmarrn
Ja Heilig’s Blechle, woas is den dös für a Schmarrn? Ne, ich bin ja sowas von erstaunt und überrascht zugleich, dass ich heute doch glatt zwei Dialekte durcheinander bringe. Das passiert mir sonst nie, boah wat bin ich aus dem Häuschen!!! Knuffis, das hier is ja wohl mit Abstand der allerbeste Kaiserschmarrn den ich seit …
Rotkohl
Kuckuck, da bin isch doch wieder! Nein, Ihr seid wirklich unberechenbar. Einfach spitze. Natürlich habe ich mit der gestern angekündigten Sechs-Wochen-Abstinenz nur ‘n Spässle g’macht, ‘n Witzle g’rissen sozusagen. Mönsch, ich muss in den nächsten Wochen doch noch zig spannende Rezepte unter die Leute bringen, nix mit Pause. Uff, Ihr Lieben, ich hatte mich ja …
Backtrennmittel
Da isses, datt Backtrennmittel! Braucht man datt wirklich? Soll ja ein Must-have sein, wie man überall so hören und lesen kann. Ehrlich gesagt, bis vor ein paar Monaten habe ich von diesem Zeugs noch nie watt gehört und nun ist es in aller Munde…ähm…Backformen. Bin ja schon schwer gespannt, ob ich genauso darauf schwören werde. …
Tomaten-Paprika-Chutney
Ihr Lieben, heute ist mir, bei aller Vorliebe für die spaßige Seite des Lebens, doch mal ein wenig ernsthafter zumute. Seitdem ich mich etwas intensiver auch auf Facebook herumtreibe, habe ich doch einige neue Erkenntnisse dazu gewonnen. Spannend, spannend diese Art von „Second Life“. Mannomann, was geht da die Post ab! Wie oftmals ein erbitterter …
Vanillezucker selbstgemacht
Bine O-Ton: “Satz mit X, datt war wohl nix! Tach Schneckschen! Datt war ja jetzt mal ein richtiger Schuss in den Ofen!” DAS, meine Lieben, dachte ich bei meinem allerersten Versuch Vanillezucker selbst herzustellen! Wenn Ihr Euch fragt, ob SO Vanillezucker riechen MUSS, dann kann ich Euch nur sagen: “Ja, datt muss so riechen!” …