Kinners, im realen Leben bin ich ja schon manchmal etwas sehr speziell. Glaubt mir datt. In der Tat ist mein allgemeiner Geschmack ab und an, na, wie soll ich das jetzt wieder korrekt ausdrücken? Abenteuerlich vielleicht. Oder ungewöhnlich. Möglicherweise auch manchmal seltsam. Nichtsdestotrotz kann es dagegen auch mal vorkommen, dass mein essenstechnischer Geschmacksinn mainstreammäßig volle …
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Eigene Rezepte
Frankfurter Grüne Soße
#Werbung Hurra, die Hesse komme! Frankfodder grie Soß in Bines-Thermi-Welt. Schneckschen, lasst Euch nicht vom Etikettaufdruck der siebenerlei Kräuter irritieren. Ich schätze mal, es handelt sich hier um einen fetten Schreibfehler. Mönsch, da stolpere ich doch eher zufällig vor geraumer Zeit über eine Packung Kräuter für die Frankfurter grüne Soße. Ne Leute, da gab es …
Marlies Pudding-Mohnkuchen mit Birnen
Yes, Weekend! Tschaka! Kennt Ihr das? Ihr habt Euch einen ausgeklügelten Tagesplan wunderbar zurecht gewurschelt und schwupps kommt was dazwischen und es muss improvisiert werden. Plan im Eimer und die neue Anforderung wird dazwischen geschoben. Den Müttern unter uns wird das wahnsinnig bekannt vorkommen, gell? Dieses Erlebnis hatte ich gestern. Im positivsten aller Sinne. Die …
Switchel – DAS Sommer-Trendgetränk 2017, wirklich?
Tach Mädels, schon mal was von dem megahippen New Yorker Durstlöscher “Switchel” gehört? Fruchtig, erfrischend und etwas scharf soll das Getränk sein. Eine Limonade soll es sein. Mmmh, da hatte ich aber echt eine völlig andere Vorstellung. Der Geschmack ist für mich definitiv erst einmal schwer gewöhnungsbedürftig. Ich bin ja auch nicht so eine begeisterte …
Hömbergs Stachelbeertorte (Uraltes Familienrezept) – ohne Thermomix
Schneckschen, da fragt mich doch die Tage ein lieber Kollege: “Sach mal Bine, Du backst doch soviel, kennst Du eigentlich eine Stachelbeertorte?” Kinners, ob ICH eine Stachelbeertorte kenne? Das muss doch jetzt ein Witz sein, oder? Na, und ob ich EINE kenne! DAS war als Kind meine Lieblingstorte und meine Mutter hat sie früher ziemlich …
Bines leichter Sommersalat
Manchmal hat man ja so Gelüste, woll Mädels? Da stöbere ich doch heute in der Rezeptwelt herum und suche einen frischen Salat. Lecker soll er sein und außerdem fix gemacht. Ich hab echt voll Kohldampf. Mönsch, datt jibbet doch nicht. Kein einziges Rezept dabei, welches meinem besonderem Ziep genau zusagt. Außerdem hab ich absolut keine …
Tortellini à la Carina (Gemeinschaftsaktion)
Schönen Tag@ALL! Da schickt mir meine Tochter doch die im letzten Jahr ein so dermaßen appetitliches Foto von Tortellinis in einer göttlichen Brokkoli-Schinken-Sahnesoße, dass es mich wirklich umgehauen hat. Absolut schmackofatz. Spannend ist: Sie kocht grundsätzlich nie nach Rezept, sondern immer frei Schnauze. Datt hattse definitiv mal nicht von mir. Kurz die Zutaten gewhatsappt und …
Gurkensalat à la Frau Dünschede
Vor einiger Zeit hatte ich mal wieder mein allererstes Kochbuch mit dem klingenden Namen “Das elektrische Kochen” von Elisabeth Meyer Hagen in der Hand. Ein uraltes Schulkochbuch, dass die Grundbegriffe des Kochens pubertierenden Mädels in den 80igern beibringen sollte. Oh Mann, das Buch hat mich zu dieser Zeit null interessiert, erst Jahrzehnte später wußte ich …
Mettwurstpfannküchl und Gurkensalat á la Frau Dünschede
Moin Leute! Schon mal Mettwurst-Pfannkuchen gegessen? Nicht? Den müßt Ihr echt mal testen. Dazu einen knackigen, dieses mal ganz besonderen, Gurkensalat und es bleiben keine Wünsche mehr offen. Bei mir zumindest! 😍 Vor einiger Zeit hatte ich mal wieder mein allererstes Kochbuch mit dem klingenden Namen “Das elektrische Kochen” von Elisabeth Meyer Hagen in der …