Also, meine lieben Leser, ich habe keinerlei blassen Schimmer wie es Euch mit den stylischen Begrifflichkeiten der heutigen Zeit so geht. Happy Sunday in die Runde! Früher…HIMMEL…fast hätte ich “zu meiner Zeit” geschrieben, (konnte es gerade noch abwenden! PUH! 😅) gab es in den einschlägigen Restaurants diverse Salate auf den Speisekarten zu finden. Heute scheint …
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Eigene Rezepte
Bines Ruhrpott-Kartoffelsalat
Holdrio liebe Fangemeinde! 🙋♀️ Jetzt mal alle herhören, die Kartoffelsalat, etwas gehaltvoller mit Mayonnaise, lecker finden. Der Rest der Gemeinde möge trotzdem etwas Nettes schreiben oder ganz schweigen. 😬🤣🤣🤣 Ist ja alles immer Geschmackssache, woll? Wir lieben ihn jedenfalls so und ich verstecke mich deswegen nicht, meine lieben schwäbischen Fans! 😘 Habe mir gerade mal …
Hömbergs “Arme Ritter” aus Zwieback
In diesen sehr besonderen Zeiten, liebe Leser, bekomme ich regelmäßig ein Déjà-vu. 😎 Guten Morgen allerseits. Gerade in der augenblicklichen Situation, in der die Lebenshaltungskosten so enorm in die Höhe schießen und viele gerade in der Überlegung sind, wie man sinnvoll weitere Kosten einsparen kann, erinnere ich mich immer öfter an meine Kindheit. Einige meiner …
Bines ultimatives Salatsößken für Blattsalate
Meine lieben Blogbesucher! Yes! Nun hab ich es! ENDLICH! 💪💪💪 Lange habe ich darauf gewartet, um dieses umwerfende Sößken genießen zu dürfen. Und nun steht es geschrieben. Für die Nachwelt im Blog verewigt. Vorausgesetzt, meine Erben zahlen das Webspace auch nach meinem Ableben noch brav weiter! 🙈 Wer es darauf nicht ankommen lassen möchte, der …
Bines bunte Hähnchen-Gemüsepfanne mit Kokosmilch und roter Currypaste
Hallöchen liebe Blogbesucher! Soll ich Euch einmal verraten, wie meine allerbesten Rezepte entstehen? 😬 Folgende Kommunikation mit dem Gatten heute: “Du Schatz, ich hätte total Bock auf Spaghetti mit Garnelen!” Ralf zustimmend: “Jepp, können wir machen!” Bine: “Ich spring gleich noch mal eben in den Discounter ein paar Zutaten besorgen.” Ralf: “Jau, alles klar, mach …
Bines schwäbisch-bayrischer Kartoffelsalat
Surprise, Surprise! Es gibt doch noch ein neues Rezept! 🤪 Auch wenn der gemeine Ruhrgebietler den Kartoffelsalat eher mächtig mit Mayonnaise vorzieht, ist er doch leichteren Varianten gegenüber nicht abgeneigt. Allein schon wegen der Figur, woll? 😬🤣🤣🤣 Hier nun meine neueste, etwas leichtere Version zum nachbereiten. Wir fanden den Salat so auch superlecker! 😋 Meine …
Bines Tomaten-Paprikapfanne
Einen schönen guten Morgen zusammen! Da seid Ihr ja alle wieder! Herrlich, ick freu mir, da fängt der Sonntag ja bestens an. 🙃 “Versprochen ist versprochen und wird auch nicht gebrochen“, sagt der deutsche Volksmund. Und Bines Thermi-Welt übrigens auch, liebe Leutz! 😬 Wenn ich etwas fest verspreche, kann man sich hundertprozentig auf mein Wort …
Bines Kartoffel-Möhrenstampf mit Milch
Ihr Lieben! Mögt Ihr eigentlich einen Kartoffel-Möhrenstampf? 🤔 Ich meine jetzt so einen richtigen Stampf, kein Püree, ne? Wie das geht nicht im Thermomix? Natürlich geht das im Thermomix! Die Zauberformel lautet hier: Augen auf bei den finalen Einstellungen! 😬🤣🤣🤣 In diesem Fall hätte ich eine hervorragende Idee für Euch. Dazu vielleicht noch ein lecker …
Bines pikanter Tomatendip mit Pinienkernen und Frischkäse
Seid gegrüßt, liebe Leute! 🙋♀️ Gourmets, die nun ein zartes Saiblingsfilet mit Ponzu-Ahorn-Lack, die perfekte Auberginenpiccata, gegrillte Felsenauster, mediterrane Bernsteinmakrele mit Zitrussalz Radieschen, Nussbutter-Zabaglione oder womöglich ein Viererlei der vietnamesischen Sommerrolle erwarten, muss ich leider übelst enttäuschen… 🙈🙈🙈 Auf dieser kleinen Fanpage geht’s einfach und bodenständig zu. Ohne großen kulinarischen Firlefanz, ne? Unkapriziös. Knackig. Gut. …
Bines beste Fladenbrote
Tach zusammen! In NRW ist Feiertag! Yes! 💃💃💃 Bei Euch auch oder müsst Ihr bei dem herrlichen Wetter ran? 😬 Für uns, zu allem Überfluss, auch noch DAS perfekte Grillwetter, woll? 🙈 Daher: Alle mal kurz die Äugelchen gerieben und die Öhrkes gespitzt. Ich hab mir da mal wieder eine neues Rezept für ein fluffiges …