Guten Morgen @All! Die Grillsaison läuft gerade ja auf Hochtouren, Leute. 🥓🥗🍗 Für den ein oder anderen von Euch, dem seine Standard-Sour Cream arg langweilig geworden ist, hätte ich heute eine brandneue Version in meinem Portfolio. Wir haben die Sour Cream erstmalig zu Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen getestet. Mit Hähnchenschenkel und Paprikagemüse. Boah, watt war …
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Eigene Rezepte
Bines Schlemmer-Karottensalat
(WERBUNG) Tach Fans! Fast hätte ich Euch diesen köstlichen Karottensalat vorenthalten. Geht ja gar nicht! 😅 Bines Schlemmer-Karottensalat Zutaten: 300 g Möhren 1 kleiner Apfel 1 EL Blaubeerbalsam 1 El Olivenöl 1/2 Tl Salz 1 TL Zucker 1 kleine Limone 50 g (1 guter EL Frischkäse) Evtl. Pinienkerne Zubereitung: 1. Pinienkerne ohne Fett in einer …
Bines Bochumer Rüblikuchen mit Mandeln
Schönen Ostermontag zusammen Ihr Lieben! 😍 Watt jibbet heute? Rüblikuchen mit Marzipankarotten und… …den Jakobsweg. Passt ja thematisch so übel nicht zum zweiten Feiertag, woll? 🚶♀️🥕🚶 Letzte Woche Mittwoch beim “perfekten Dinner”. Da muss ich unbedingt noch mit Euch drüber quatschen. Bevor ich es vergesse… Hat die Folgen hier jemand gesehen? Eine Sauerländerin kocht. Petra. …
Bines Brooklyn-Burger de Luxe Sauce
Meine lieben Leser! Es ist Dienstagmorgen, nur noch einen einzigen Post und dann habt Ihr es vorerst geschafft. Glückwunsch zu Eurem unfassbaren Durchhaltevermögen. Mein allergrößter Respekt soll Euch zuteil werden, ich weiß diesen ungeheuren Einsatz sehr zu schätzen… 👍🎉🤣🎉👍 Zur neuen, durch die Karotten wunderbar fruchtigfrischen, Burgersoße: Leider sieht man datt Sößken nur ein klitzekeines …
Bines Brooklyn-Burger de Luxe Coleslaw Salat
Montag Kinners! 🥳 Kein Grund gefrustet zu sein! Dazu müsst Ihr wissen, ich hab ja immer eine 4-Tage-Woche. Beneidenswert? Nö. Haben die meisten von Euch doch auch! 😅 Alles eine Sache des Blickwinkels. Ich verrate Euch mal meinen persönlichen Trick siebzehn mit Selbstüberlistung: Der Montag, welcher soeben angefangen hat, also heute, wird erst gar nicht …
Bines Bochumer Brooklyn-Burger de Luxe
Hello again, liebe Leser! 🙋♀️ Vor Kurzem waren wir, seit ewigen Zeiten mal wieder, in einem tollen Burgerladen im Bermuda Dreieck. Der bekannten Bochumer Restaurantmeile. Auf der Speisekarte stand ein für mich extrem spannender Burger. Der Brooklyn-Burger. 🍔🍔🍔 Spezial-Ingredienzien in dieser Köstlichkeit? American Coleslaw Salat, krosser Bacon, gegrillte rote Zwiebel, Gewürzgurke und Tomate. Kinners, WAS …
Backofenkoteletts
Ach Mensch Leute! 🥰 Da werden Kindheitserinnerungen wach! Koteletts aus dem Backofen! Der Burner. Kross und supersaftig. Genau so müssen sie schmecken! 👍 Mein Vater war übrigens DER Schnitzel- und Kotelett-Spezialist, da kommt keine Restaurantqualität, welche ich in der Vergangenheit kennengelernt habe, mit. Langsam aber sicher hab ich es auch raus. Optisch schon mal exakt …
Bines Orangen-Mascarpone Dessert
Hallo meine lieben Leser! Ein bisschen Normalität in diesen Tagen kann nicht schaden. Man kann sich nicht 24/7 mit Negativ-Nachrichten beschäftigen. Noch haben wir die Wahl, daher bemühe mich ebenfalls aktiv dazu beizutragen. Auch das gehört für mich dazu die eigene Resilienz weiter zu stärken. Niemand, Ihr Lieben, braucht ein schlechtes Gewissen zu haben, wenn …
Hömbergs warme Petersilienkartoffeln (aus Pellkartoffeln)
Hallo zusammen! 🙋♀️ Da hab ich doch die Woche mal in meiner Familie interessehalber herumgefragt, ob ihnen vielleicht “Petersilienkartoffeln” ein Begriff sind. Die müssen ja nicht zwingend auch im Pott gut bekannt sein, woll? Im Sauerland dagegen schon. Naja, zumindest in meiner Familie. Habe damals, soweit ich mich erinnere, nicht die komplette Dorfgemeinschaft deswegen ausgefragt. …
Kartoffelsuppe á la Frau Dünschede
Die Vergangenheit holt einen, von Zeit zu Zeit, doch immer mal wieder ein, oder? Hallo zusammen! 🙋♀️ Da stöbere ich doch letztes Wochenende in meinem uralten Schulkochbuch herum und es fällt mir plötzlich ein voll gekritzelter Zettel auf den Boden. Und zack – da war es wieder! Das Gesicht meiner Klassenlehrerin! Frau Dünschede. Präsent wie …