An diesem Pfingstwochenende, meine lieben Leser, möchte ich Euch gerne mit auf eine kleine Reise in die Vergangenheit nehmen. Und schwupps…zurück ins Jahr 1953. 😅 Neben der Tatsache, dass in diesem Jahr Elisabeth II. in England gekrönt wurde und Edmund Hillary, gemeinsam mit Tenzing Norgay den Mount Everest bestieg, gab es noch etwas ganz ähnlich …
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Schnelle Gerichte ohne Thermomix
Hier findet man Rezepte, die in Topf, Pfanne oder Backofen zubereitet wurden.
Backofenkoteletts
Ach Mensch Leute! 🥰 Da werden Kindheitserinnerungen wach! Koteletts aus dem Backofen! Der Burner. Kross und supersaftig. Genau so müssen sie schmecken! 👍 Mein Vater war übrigens DER Schnitzel- und Kotelett-Spezialist, da kommt keine Restaurantqualität, welche ich in der Vergangenheit kennengelernt habe, mit. Langsam aber sicher hab ich es auch raus. Optisch schon mal exakt …
Hömbergs warme Petersilienkartoffeln (aus Pellkartoffeln)
Hallo zusammen! 🙋♀️ Da hab ich doch die Woche mal in meiner Familie interessehalber herumgefragt, ob ihnen vielleicht “Petersilienkartoffeln” ein Begriff sind. Die müssen ja nicht zwingend auch im Pott gut bekannt sein, woll? Im Sauerland dagegen schon. Naja, zumindest in meiner Familie. Habe damals, soweit ich mich erinnere, nicht die komplette Dorfgemeinschaft deswegen ausgefragt. …
Geräuchertes Kasselerfilet mit Blattspinat im Blätterteigmantel
Regenwetter Follower! ☔☔☔ Bestes Wetter für ein neues Testobjekt, oder? 🤪 Da kommt der Gatte doch am Donnerstag mit einem Stück Kasselerfilet nach Hause und den Worten: “Guck mal Bine, das war diese Woche im Angebot, kannste bestimmt mal was Schönes draus machen, oder?” Hach Kinners, ich liebe ja derartige Denksportaufgaben! 🙃 Also habe ich …
Bines China-Nudeln mit frischem Gemüse
Leute, Leute, Leute… Im Moment erinnert mich das triste Wetter im Pott extrem an die Komödie “Ödipussi” mit Loriot und Evelyn Hamann. Ist allen bekannt, ne? 🤪 Wir bekommen doch seit Wochen die volle Palette seiner belgischen Graukollektion präsentiert, oder wie schauts bei Euch gerade aus? Also ich mein jetzt eingeschlossen das Grüngrau ins Bräunliche…so …
Gebratener Rosenkohl mit Fussili
Frohes Neues Jahr, Ihr Lieben! ☘🎉 Das Jahr 2022 fängt im Hause Theinert/Hömberg selbstredend mit einem leckeren neuen Rezept an. Ich versichere Euch, hervorragend um einen kleinen Kater zu vertreiben! Bin jetzt fit wie ein Turnschuh…. 🙈😬😆😆😆 Gebratener Rosenkohl mit Fussili 800 g Rosenkohl 1,5 El Butterschmalz 2 kleine Zwiebeln 200 g Schinkenwürfel Salz, Pfeffer, …
Rinderrouladen mit Rotkohl und Klößen
Guten Tag liebe Leser! Neulich in Bochum. Die Darts Weltmeisterschaft findet aktuell, wie Ihr sicherlich alle wisst, im Alexandra Palace London, kurz Ally Pally genannt, statt. Preisgeld für den Sieger: 500.000 Euro. Auch kein Pappenstiel, was? 🙊 Ralf verfolgt den internationalen Wettbewerb seit Mitte Dezember intensiv und klärt mich kurz über das megaspannende Spiel gerade …
Bines Schlangengurkensalat mit Senf-Schmand Dressing
Ach Leute, Ich bin heute so im Schwunge, da gibt’s direkt noch ein richtig geniales Salatgurken-Rezept aufs Auge. Zum norwegischen Lachs heute ein absolutes Träumchen! Besser geht’s nicht mehr! 😋😋😋 Bines Schlangengurkensalat mit Senf-Schmand Dressing Zutaten: 1 Schlangengurke 1/2 Becher Schmand 1 El Olivenöl 1 TL Senf 1/2 Zwiebel 1-2 TL Zucker 1 TL Zitronensaft …
Bines Backofenlachs zum Niederknien
(Werbung) Huhu Follower! 😍 Zufällig Lachsfans heute Nachmittag anwesend? Dann mal fein die Öhrkes gespitzt und die Äugelchen hellwach gerieben. 🤪 Hatte zwei riesige Stücke norwegischen Lachsfilets im Kühlschrank, die noch dringend auf eine neue Zubereitungsart warteten. Ach Kinners, was soll ich Euch sagen? Ich hab mir da mal wieder was richtig Köstliches zusammengefrickelt. Das …
Grüne Bohnen – süß-sauer
Guten Morgen zusammen. Es ist Winterzeit, Ihr Lieben, beim nächsten Ton ist es…6:00 Uhr. Piep! 🙃 Schätze, der ein oder andere von Euch erlebt auch heute die senile Bettflucht. Zur Sonntagslektüre: Aufmerksame und treue Leser von Bines Thermi-Welt werden bereits wissen, wer meine allererste große Schwärmerei war, woll? Für die, die es nicht wissen sollten: …