Moin Leute! Schon mal Mettwurst-Pfannkuchen gegessen? Nicht? Den müßt Ihr echt mal testen. Dazu einen knackigen, dieses mal ganz besonderen, Gurkensalat und es bleiben keine Wünsche mehr offen. Bei mir zumindest! 😍 Vor einiger Zeit hatte ich mal wieder mein allererstes Kochbuch mit dem klingenden Namen “Das elektrische Kochen” von Elisabeth Meyer Hagen in der …
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Hauptgerichte Fleisch & Fisch & Gemüse
Hauptgerichte
Putenroulade mediterran mit Langkornreis und Kräutersauce
Moinsen Liker, alles tutti bei Euch? Da stelle ich mir an diesem wunderbaren Sonntag, mit meiner doch temporär überbordenden Phantasie einfach mal vor, den Job einer Thermomix-Repräsentantin zu übernehmen. Nicht, dass ich das jetzt unbedingt möchte, aber mal angenommen, ich würde den Job machen. Kinners, in diesem Fall wüßte ich seit heute ziemlich genau, was …
Kohlrouladen
Moin Mädels! Bevor es Frühling wird nochmal fix ein deftiges Wintergericht. Die Zeit der Salate wird kommen. Ich schwör. Aber solange müssen wir uns doch noch watt herzhaftes einverleiben. Ach, ich liebe Kohlrouladen! Ihr auch? Dieses All-in-One-Gericht ist wirklich eine Wucht in Tüten. Sehr schmackhaft und schnell zubereitet. Ganz meine Kragenweite. So. Das wars schon …
Weißkohl in Erdnusssoße
Mädels, habt Ihr alle Erdnussbutter im Haus? Wenn nicht, dann aber mal flott eingekauft! Wofür datt denn schon widda? Dafür, datt ich eigentlich nur Resteverwertung betreiben wollte, is datt Ergebnis so Hamma, datt ich fast einen Kusselköpper* schlagen tu. Wenn Ihr mal nicht wißt, watt Ihr mit einem halben Weißkohl, einem Stückschen Sellerie und einer …
Rotes Thai-Curry mit Putenfleisch
Tach Fans! Also was ist denn das gerade für ein Usselwetter im Pott? Geht ja mal gar nicht! Naja, an die frische Luft ist gerade nicht so, dann treibe ich mich mal wieder ausgiebig in der Küche herum. Schiene ist ab, Wunde verheilt und nun geht es wieder rund mitte Paula! Watt jibbet in Bochum? …
Köttbullar
#Werbung Dear friends! Ihr wisst ja mittlerweile, hier geht’s zu wie mit einem Überraschungsei. Man kriegt, (fast) immer watt Leckeres zu knabbern…😅 Heute präsentiert in Form eines kleinen Schwedisch-Kurses. Spannend was? 😎 Wer Bines-Thermi-Welt kennt, braucht eben keinen besserwisserischen Freund mehr oder eine Urlaubsreise ins Königreich Schweden. Hier werden Sie mit der korrekten Aussprache so …
Paprika-Sahne-Nudeln
Sind so auch so gestresst vor dem Fest? Brauchen Sie eine schnelle Mittagsmahlzeit ohne viel Schnickschnack? Wollen Sie trotz eines kleinen Zeitfensters vor Heiligabend aber unbedingt doch noch lecker essen? Na, da habe ich doch was für Sie! Ein tolles unkompliziertes All-in-one-Gericht aus der Rezeptwelt. Paprika-Sahne-Nudeln. Wow, hätte ich nicht gedacht. Wirklich gut. Allein mit …
Spitzkohl mit Bandnudeln
Es gibt Tage, da wünscht man sich als Schreiberling ernsthaft eine Blockade. Glaubt mir, sie wäre heute wahrlich zu meinem, aber nicht zuletzt auch zu Eurem, Schutz gewesen. Seit Monaten liegen diese schrecklich unappetitlich ausschauenden Bilder in meinem Archiv. Eine innere Sperre hat mich bisher davon abgehalten Euch den Spitzkohl mit Bandnudeln zu präsentieren. Wie, …
Rotkohl von Duddelchen
Nein, ich bin nicht faul. Ich will es etwas anders formulieren. Tach Mädels. Kochtechnisch gesehen, habe ich in den letzten Jahrzehnten wohl überwiegend nach dem Ökonomischen Prinzip gelebt. Genauer gesagt, nach dem Minimalprinzip. In der Küche wurde grundsätzlich versucht, mit einem möglichst geringem Einsatz von Mitteln, ein vorgegebenes Ziel zu erreichen. Wobei der Einsatz der …
Paprika-Schmand-Schnitzel
Es gibt ja so Gerichte, tach Schneckschen, da hat man schon innerlich eine Sperre sie zu veröffentlichen. In diesem Momenten muss ich mich dann ernsthaft zwingen und mir den allerersten Bines Thermi-Welt-Tag in Erinnerung rufen. Back to the roots sozusagen und, in diesem Zuge, meine eigentlichen Ambitionen für die Fanpage nochmal selbst nachlesen. Völlig euphorisch …