Nicht erschrecken Leute, ich komm heute am Feiertag schon rum, bin am kommenden Wochenende schwer vergnügungsmäßig unterwegs, da hab ich leider keine Zeit für Euch. 😬 Schönen 3. Oktober zusammen. Ich finde Ihr Lieben, es wird mal wieder Zeit für eine kleine, entzückende Geschichte, oder? Ach, ich liebe ja diese Art von Erzählungen, bei denen …
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Lachs
Bines Backofenlachs zum Niederknien
(Werbung) Huhu Follower! 😍 Zufällig Lachsfans heute Nachmittag anwesend? Dann mal fein die Öhrkes gespitzt und die Äugelchen hellwach gerieben. 🤪 Hatte zwei riesige Stücke norwegischen Lachsfilets im Kühlschrank, die noch dringend auf eine neue Zubereitungsart warteten. Ach Kinners, was soll ich Euch sagen? Ich hab mir da mal wieder was richtig Köstliches zusammengefrickelt. Das …
Bines Bochumer Lachs-Sahne Sößken mit Erbsen auf Linguine
Neulich in Bochum an irgendeinem Morgen im Herbst 2020.😎 Wir schauen mal wieder aufmerksam Frühstücksfernsehen. Auf dem unteren Rand des Bildschirmes bewegt sich eine Laufbandeinblendung mit dem Spruch: “Wenn der Postmann zwei Mal klingelt.” Ralf, etwas verwundert: “Echt jetzt, das ist so richtig? “Zwei Mal” hätte ich hundertprozentig zusammen geschrieben…” 😅 Bine googelt, selbst etwas …
Sushi
So, der Ruhrpott hat mich wieder. Schönen Sonntag zusammen. Nein, was für wunderbare erlebnisreiche Tage! Selbstverständlich habe ich für Euch ein paar tolle Hamburg-Bilder mitgebracht. Nene, nix mit Landungsbrücken, Tierpark Hagenbeck, Reeperbahn, Außenalster, Fischmarkt oder Hamburger Kunstmuseum. Heute gibts Sushi satt aufs Auge! Wir sind doch hier auf einer Koch- und nicht Kulturseite, woll? Trotz …
Zitronensoße zu Lachs mit Tagliolini
Ei gude, wie? Womit ich endlich mal unsere lieben hessischen Freunde begrüßt habe. Ihr Lieben, es tut mir leid, aber bisher seid Ihr anredetechnisch wirklich zu kurz gekommen. Seht es mir nach, ja? Wußtet Ihr eigentlich, dass die Band Rodgau Monotones über diese wundervolle Begrüßung eigens ein Lied geschrieben hat? Voll fetzig….aber, isch schweife wieder …
Franceskas und Bines Lachsaufstrich (Gemeinschaftsaktion)
Griaß eich Gohd! Vor Kurzem habe ich Obatzter, eine bayrische Spezialität, in Bines Thermi-Welt vorgestellt. Erinnert Ihr Euch noch an Franceska, die ein absolut begeisterter Brotaufstrich-Fan ist? Sie gab mir einen Megatipp für ein weiteres Schmankerl, welches ich gerne in mein Portfolio aufnehme. Und hier isser, live und in Farbe: Grundlage Franceskas Lachsaufstrich, speziell auf …
Quiche mit Porree und Lachs
Einen wunderschönen Nachmittag, meine Lieben! Na, da bin ich ja schon wieder. Selbstredend auch heute nicht mit leeren Händen, sondern mit einer wunderbaren Komposition aus einem Standard-Thermomixkochbuch. Hach, watt is datt schön nicht mehr ganz so doll ins Nirvana schreiben zu müssen. <3 Nun, watt gab es heute schmackhaftes in Bines-Thermi-Welt?
Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce, Salzkartoffeln und Romanasalat
Hallo liebe Interessierte von Bines Thermomix-Welt, nach einem ausgiebigen Spaziergang und Besteigung der Halde Hoheward bekommt man wirklich Appetit. Sicher wißt Ihr, dass es diverse Bergehalden im Ruhrgebiet gibt. Der Begriff Bergehalde stammt übrigens aus dem Bergbau und ist eine Formulierung für “taubes Gestein”. Dieses spezielle Gestein fällt beim Abbau von Steinkohle an, durch die …